بنام خـــداوند جان و خرد   امروز : 1396/4/06      ساعت :22:02:25




لطفا جهت مشاهده بهتر سایت از مرورگرهای گوگل کرم و فایرفاکس ابدیت شده استفاده نمائید

 



این روزها یخچال و فریزر جزو وسایل پرمصرف و جدایی ناپذیر هر خانواده ای محسوب می‌شوند زیرا علاوه بر حفظ تازگی مواد غذایی، مانع از فاسد شدن آنها می‌شوند. اولین تجربه ساخت یخچال به قرن هفدهم میلادی برمی گردد اما تا پیش از سال 1850، چندان کارایی نداشت. در آن زمان، جیمز‌هاریسون که در چاپخانه فعالیت داشت، متوجه تاثیر خنک کنندگی اِتِر شد.

راهنمای نگهداری خوراکی ها در یخچال,شیوه نگهداری مواد غذایی

همه خوراکی ها باید در ظروف دربسته یا پاکت فریزر بسته بندی شوند

او با فشرده سازی این گاز نخستین یخچال را اختراع و در کافه ای در استرالیا امتحان کرد اما این طرح قابل اجرا نبود زیرا تولید یخ‌ گران تمام می‌شد. البته اختراع یخچال بارها توسط افراد دیگری ادامه یافت تا اینکه در سال 1922 بالتاز ون پلاتن به این موفقیت دست یافت، به‌طوری که امروز، به راحتی می‌توان انواع خوراکی‌ها را بدون نیاز به خرید روزانه، در منزل داشت، مشروط بر اینکه مدت نگهداری مطلوبشان را بدانیم. در واقع، هر نوع خوراکی مدت زمان نگهداری مخصوص به خود دارد و پس از آن ممکن است کیفیت مطلوبش را از دست بدهد و از ارزش غذایی اش کاسته شود.

لبنیات

شیر، خامه، ماست: 3 تا 5 روز (پس از بازشدن بسته بندی) در یخچال

پنیر: 3 تا 4 هفته در یخچال/ 3 ماه در فریزر

دوغ: یک هفته در یخچال

کشک: 3 تا 4 روز در یخچال

میوه ها

تاریخ ارسال :  1396/4/04     نویسنده :   رزیتا
تعداد بار مشاهده :  13




اخبارعلمی,خبرهای علمی ,استرس‌

استرس‌های دوران کودکی همراه با استرس‌های روزمره روی بخش خاصی از مغز تاثیر گذاشته و عامل افسردگی می‌شوند.

 به گزارش ایسنا و به نقل از پایگاه یونیورسیتی هرالد، پژوهشی جدید نشان می‌دهد عوامل ژنی و موروثی نمی‌تواند در ابتلا به افسردگی تاثیرگذار باشد، بلکه این استرس‌های دوران کودکی است که با تاثیری که روی ذهن و مغز انسان می‌گذارد موجب افسردگی می‌شود.

استرس‌های ناشی از چالش‌ها و مشکلات زندگی روزمره نیز روی عملکرد مغز تاثیر منفی گذاشته و احتمال ابتلا به افسردگی را افزایش می‌دهد.

یک گروه تحقیقاتی از دانشکده پزشکی "آیکان" (Icahn) ماونت سینای نیویورک نقش ژنتیک را در ابتلا به افسردگی مورد مطالعه قرار دادند و دریافتند که ژن‌های وراثتی تاثیرگذار نیستند بلکه مولکول‌هایی که این ژن‌ها را تنظیم می‌کنند و نحوه عملکردشان را مشخص می‌کنند، می‌توانند اثرگذار باشند.

تاریخ ارسال :  1396/3/31     نویسنده :   رزیتا
تعداد بار مشاهده :  22


,بیماری زردی نوزادان,علت زردی نوزادان

به طور کلی بیش از70درصد نوزادان در روزهای اولیه تولد دچار زردی می‌شوند

زردی نوزادان از بیماری‌هایی است  كه گاهی به طور جدی برای  نوزاد و والدین دردسرساز می‌گردد. به طور کلی بیش از70درصد نوزادان در روزهای اولیه تولد دچار زردی می‌شوند و معمولاً آمار زردی  در نوزادانی زودرس حدود 80 درصد افزایش میابد. زردی نوزادان به صورت  بی‌رنگ یا زرد شدن پوست بدن و چشم‌ها آغاز می‌شود که نتیجه افزایش میزان ماده زردرنگی به نام بیلی روبین در خون است و باعث تجمع این ماده زیر پوست نوزاد و زرد شدن آن می‌گردد كه اغلب این رنگ‌پریدگی و زردی نوزادان تا بالای قفسه سینه گسترش میابد.


گاهی والدین بر این تصورند که لزومی بر درمان جدی و نگهداری نوزادی که دچار زردی شده در بیمارستان نیست و تصور می‌کنند که این بیماری به صورت خود به خودی درمان می‌گردد. متأسفانه برخی خانواده‌ها درباره زردی نوزادان اطلاعات كافی ندارند . اطلاع از جدی بودن  و خطرات این عارضه نوزادان  جلوی ابتلای نوزاد به بیماری‌های احتمالی حاد را كه در اثر زردی نوزادان ایجاد می‌شوند خواهد گرفت.

علل زردی نوزادان
بیلی روبین حاصل  تجزیه گلبولهای قرمز خون است. بیلی روبین توسط كبد از خون جمع شده و  توسط مدفوع از بدن خارج می‌شود. در دوران جنینی به دلیل کامل نشدن کبد   این وظیفه بر عهده كبد مادر خواهد بود که  بیلی روبین را از خون او جمع‌آوری و دفع می‌کند  اما پس از تولد  کبد به مدت زمانی نیاز دارد تا برای مسئولیت‌های خود آماده شود  بنابراین در برخی نوزادان  رنگدانه بیلی روبین در خون تجمع یافته و در نتیجه پوست او زرد می‌شود.

تاریخ ارسال :  1396/3/31     نویسنده :   رزیتا
تعداد بار مشاهده :  18




پیشگری از عوارض کمبود ید

کمبود ید موجب بزرگ شدن غده تیروئید و در نتیجه باعث تورم در گردن می شود

 رئیس مرکز تحقیقات ریزمغذی های پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: پایش 12 استان کشور نشان می دهد که زنان باردار و شیرده به کمبود ید خفیف تا متوسط مبتلا هستند.

وجود ید برای سنتز هورمون های تیروئید اهمیت اساسی دارد؛ در حقیقت غده تیروئید مصرف کننده اصلی ید در بدن است و کمبود آن به اختلالاتی در کار تیروئید منجر می شود.

دکتر حسین دلشاد افزود: میانگین ید در ادرار زنان باردار و شیرده 150 میکروگرم در لیتر است که متأسفانه در جمعیت مورد مطالعه این متغیر حدود 95 میکروگرم در لیتر بود. این موضوع نشان می دهد که میزان ید دریافتی این گروه ها از جامعه کم است.

وی، میانگین ید مورد نیاز روزانه زنان باردار و شیرده را 250 میکروگرم اعلام کرد و گفت: با توجه به اینکه بخشی از ید دریافتی جذب مادران و جنین در حال رشد شده و بخشی دیگر از طریق ادرار دفع می شود، اگر میانگین ید اداری این گروه از جامعه 150 میکروگرم باشد، نشان می دهد که آنان ید کافی را دریافت کرده اند.

دلشاد ادامه داد: با سعی و تلاش 3 دهه اخیر، اختلال های ناشی از کمبود ید، کل جامعه به جز زنان باردار و مادران شیرده برطرف شده و میزان ید دریافتی آنان به جز این قشر به حد مطلوب رسیده است.



تاریخ ارسال :  1396/3/31     نویسنده :   رزیتا
تعداد بار مشاهده :  21


دلایل احتباس آب در بدن , احتباس آب در بدن

یک سبک زندگی کم تحرک و غیر فعال می تواند موجب احتباس آب در بدن شود

بخش اعظم بدن انسان از آب تشکیل شده است. آب در خون، استخوان ها، عضلات و اندام ها وجود دارد. در شرایطی که بدن انسان قطعا برای ارائه عملکرد درست و بهینه به آب نیاز دارد، گاهی اوقات ممکن است میزان بیش از اندازه از آن را حفظ کند. این تجمع آب در بدن به نام احتباس آب شناخته می شود. احتباس آب از لحاظ جسمانی خود را در قالب تورم بدن آشکار می سازد.

در بیشتر موارد، احتباس آب کوتاه مدت مشکلی جدی محسوب نمی شود و موجب معضلات سلامت جدی نمی شود. اما احتباس آب در بلند مدت می تواند آثاری مضر برای بدن انسان به همراه داشته باشد. بیماری های زمینه ای که احتباس آب می تواند یکی از عوارض جانبی آنها باشد شامل سیروز کبدی، نارسایی قلبی، نارسایی کلیوی، پره اکلامپسی (یک بیماری خطرناک مرتبط با بارداری)، و سندرم پیش از قاعدگی می شوند.

احتباس آب به واسطه عوامل مختلفی شکل می گیرد که در ادامه به پنج مورد برتر در این زمینه اشاره می شود.

رژیم غذایی

سدیم (به عنوان مثال، نمک) یک ماده مغذی ضروری است که در خدمت عملکردهایی مهم در بدن انسان است، اما ما به مقادیر کم از آن نیاز داریم. در بسیاری از موارد، غذاهایی که مصرف می کنیم دارای مقادیر بیش از اندازه نمک هستند که احتباس آب و افزایش وزن را تحریک می کند.

توصیه: نخست، به مقدار توصیه شده نمک مصرف کنید که بنابر گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا برابر با 2,3000 میلی گرم یا کمتر در روز است. شاید مقدار زیادی به نظر برسد، اما در واقع حدود یک قاشق چایخوری نمک می شود. دوم، با استفاده از جایگزین هایی مانند گیاهان دارویی و ادویه ها میزان مصرف نمک را کاهش کنید. زیره، شوید، سیر، زنجبیل، پیاز، و فلفل از جمله گزینه های در دسترس هستند. آبلیمو، خردل، و سرکه نیز می توانند بدون استفاده از نمک عطر و طعم غذای شما را تغییر دهند.

سبک زندگی

نشستن یا ایستادن طولانی مدت باعث می شود تا بافت های بدن آب را نگه دارند. یک سبک زندگی کم تحرک و غیر فعال می تواند موجب احتباس آب در بدن شود. در هر سناریو، نشانه های جسمانی مانند تورم در پاها شکل خواهند گرفت.

توصیه: حفظ گردش خون در سراسر بدن از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اگر به واسطه شغل  خود مجبور هستید مدتی طولانی را در حالت نشسته سپری کنید از وقت استراحت خود برای پیاده‌روی استفاده کنید. می توانید خودرو خود را اندکی دورتر از محل کار پارک کنید تا از پیاده‌روی پیش از آغاز روز کاری استفاده کنید. به جای استفاده از آسانسور از پله استفاده کنید. نیازی نیست همانند یک ورزشکار حرفه ای ورزش کنید و انجام تمرینات ورزشی سبک به مدت 15 تا 30 دقیقه در روز نیز می تواند به سود شما باشد.

تاریخ ارسال :  1396/3/27     نویسنده :   رزیتا
تعداد بار مشاهده :  33


کاربران جدید

Sinap
shakeri
امیدع
sahard1374
912377
pooorkarim
rezaei1983
sderss
springboy
amingh
MBeauty
اميرح
soii
hamid_a368

کاربران آنلاین

hadii
Sinap
shakeri
امیدع
sahard1374
912377
pooorkarim
rezaei1983
sderss
MBeauty
hamid_a368
comtech203
اميرح
fdn594
soii

آمار بازدید ها

وبگو | نمایش آمار بازدیدها بدون دیتابیس
» بازدید امروز: 9187
» بازدید دیروز: 10624
» افراد آنلاین این بخش: 38
» ورودی امروزازموتورهای جستجو: 1817
» ورودی دیروزازموتورهای جستجو: 2126
» بازدید کل: 3127495

مجوز تجارت الکترونیک

مجوز وزارت فرهنگ

logo-samandehi

راهای ارتباط باما

  • ایمیل: info@irsanat.com
  • : irsanat.com@gmail.com
  • کانال سایت: @irsanat
  • نلگرام پشتیبان: @digisanat
  • کانال فروشگاه: @irdigikala
  • تمــاس با ما